＊ラムレーズンのカトルカール
さらりとした舌触りのカトル・カール生地にラム酒がほんのり香ります。半年以上漬け込んだ自家製ラムレーズンを使用してますので、アルコールのツンとした角が取れ、まろやかな風味です。
＊栗のキャラメルケーキ
しっとりキャラメル生地に自家製栗の渋皮煮を焼き込みました。栗とキャラメル生地が口の中で溶け合います。
＊SNOW BALL
大人にも子どもにも人気のクッキー。さくさくとした食感は
まさに新雪のよう。
（卵を使っていません）
＊シトラスのカトル・カール
ウィークエンド・ケーキとも
呼ばれる、オレンジとレモンの香りがさわやかで軽やかなケーキです。
＊ガトーショコラ・カレ
濃くカカオが香る大人のガトーショコラです。口の中で溶けていく食感はまさにチョコレート。フランス・ヴァローナ社製クーベルチュールチョコレート使用した小麦粉が入らない贅沢なレシピです。
＊フィナンシェ
スペイン産マルコナ種のアーモンドパウダーと焦がしバター、はちみつの香り豊かなしっとりとしたお菓子です。
＊詰め合わせ
ご予算に応じて焼菓子の詰め合わせをお作りいたします。
箱入りは￥１０００、￥１５００、￥２０００、￥３０００をご用意しております。
￥１０００箱で焼菓子大小１０個ほどお入れします。 内容はお任せとなります。
また、￥１０００以下のプチ・ギフトも承ります。
お気軽にご相談ください。
＊チーズケーキ
フランス産クリームチーズとフレッシュクリームをたっぷり使った
贅沢なチーズケーキです。
コクがありながらもさっぱりとした後口、滑らかな食感で大変好評をいただいているケーキです。
直径１５ｃｍ
＊チーズケーキ・スクエアカット
チーズケーキをスクエアに焼き、ひとくちサイズにカットしました。
１６ピース
＊ロールケーキ
しっとりふわふわ生地とフレッシュクリームのロールケーキ。
口溶けのよさが自慢です。
キャラメルロール
プレーンロール
苺のロール（１２月～５月）
栗のロール（９月～３月）
＊ガナッシュ・クリームのダコワーズ
軽いダコワーズ生地に、フランス産チョコレートとフレッシュクリームを合わせたガナッシュ・クリームをサンドしました。